Dos años cumple Café del 10 en el centro de Santiago, y lo celebra abriendo un nuevo y amplio local en barrio El Golf. Su dueño, el arquitecto Felipe Diez, nos cuenta que sus aspiraciones son grandes: llegar a tostar su propio café. Mientras ese sueño se materializa, trabajan con blends de café de especialidad de Singular Coffee Roasters, tostadores nacionales de reconocida calidad dentro del círculo de cafeteros. Su propuesta mantiene el sello de su local del centro, principalmente café para llevar, pero también un par de mesas grandes para reuniones, baristas capacitados y orígenes de café que varían cada semana entre los cuales podemos encontrar Colombia, Nicaragua, Kenia, Perú, Sumatra y Brasil, esta última la mezcla de la casa con granos de café 100% arábico. Su carta de repostería cuenta con muffins grandes ($ 1.750), mini donuts ($ 900), y trozos de torta (entre $2.750 y $3.350) con tentaciones como la Torta de Chocolate o el Cheesecake de Baileys. También cuentan con pastelería sin gluten y apta para veganos, desayunos – con tostadas españolas, croissant de jamón serrano y queso, o huevos pochados con tostadas y palta -, y menús de almuerzo ($ 6.500) con plato de fondo – con alternativas como quiches o lasañas – más más bebida o agua mineral y postre. Ojo que pronto contarán con helados artesanales.
Café del 10 (El Golf)
Apoquindo 3039, Las Condes.
Abierto de lunes a viernes desde 7:50 hasta 19:50 horas.
Fotografía: Café del 10