Como gran emblema nacional, el sánguche es amo y señor en este local de calle Manuel Montt. Con múltiples posibilidades para disfrutarlo, en La Yunta se la juegan por los sabores que recorren del norte al sur del país, mostrando la versatilidad de este tipo de preparaciones en su oferta de delivery. Siempre entre dos panes, incluyen por ejemplo carne de cabrito cocinada al vino tinto junto a cebolla y zanahorias sazonadas en comino, queso de cabra grillado, mermelada de ajíes verdes, berros frescos y mayonesa ($ 8.700); croqueta de pollo con pastelera suave de choclo, albahaca fresca, tomates, cebolla caramelizada, aros de ají, poroto verde y lechuga ($ 7.500); o cordero asado con hierbas aromáticas, queso fundido, tomate, cebolla asada, ensaladilla de hojas de vegetales y mayonesa en pan amasado ($ 8.700). Famosas son sus versiones en sopaipilla – pudiendo optar por ella en cualquiera de sus sánguches sin costo adicional -, contando con uno que trae crudo de res, crema ácida al ciboulette, alcaparras y pepinillos en vinagre, chucrut de repollo morado, lechuga y mayonesa ($ 7.700, en la foto). Los vegetarianos también encuentran aquí la oportunidad de morder una sabrosa combinación a base de pimientos asados con ajo a la oliva, chucrut morado, aceite de albahaca, hojas de mizuna y mayonesa de ciboulette, eligiendo – además del tipo de pan – entre una croqueta de cochayuyo, lentejas, garbanzos o quinoa ($ 7.100).
Pedidos al teléfono +56 9 7489 3747 o a través de Uber Eats o PedidosYa.
@layuntachile