Quínoa es de esos restaurantes que goza de una fanaticada. Es que disfrutar de sus ricas y saludables preparaciones no es solo cuestión de placer, sino un estilo de vida. En plena temporada de otoño, su carta de delivery incluye productos de temporada que dan forma a preparaciones como el Buddha Bowl ($ 7.700) con hummus, quínoa, kale salteado, brócoli, camote horneado, palta, zanahoria, betarraga y tofu marinado, o Celebración ($ 7.700, en la foto), una alegre ensalada que trae peras salteadas, nueces tostadas, queso azul, granada, semillas de zapallo y reducción de vinagre balsámico sobre hojas verdes. En los fondos destacan el Gnocchi de zapallo con pesto de tomates deshidratados, champiñones, zapallo, betarraga, mozzarella fresca, almendras tostadas y perejil ($ 8.100), el Pad Thai ($ 8.100) preparado con tallarines de arroz, zanahoria, pimiento rojo, zapallito italiano, tofu, cebollín, kale, champiñones, maní, cilantro, dientes de dragón y curry verde, o la Lasaña de berenjenas ($ 7.800), receta sin masa que incluye zapallo italiano, tomates asados, albahaca, queso de cabra y mozzarella con ensalada verde. Ojo que la carta es amplia, con kombucha y jugos detox para beber, snacks saludables, desayunos y variedad de postres.
Pedidos al teléfono +56 9 4408 4371 o por Uber Eats de lunes a domingo de 12.00 a 20.00 hrs.
@quinoarest