#LoUltimo/Delivery

A tu puerta: Jerónimo

Una cocina diversa con sabores que van y vienen de distintos rincones del mundo es lo que caracteriza a Jerónimo, restaurante que aterrizó en Santiago a fines del 2018 de la mano del chef peruano Moma Adrianzén. Con su recién estrenado servicio de delivery, el viaje que para muchos de los paladares asiduos al local se había interrumpido, ahora vuelve a tomar vuelo directo a la puerta de sus casas. Y es que las influencias mexicanas, peruanas, españolas, italianas y asiáticas continúan en preparaciones como sus clásicos y adictivos conos de salmón ($ 9.900, 4 unidades), hechos de crocante masa de wantán y rellenos de un cremoso tártaro de salmón con guacamole a lo que suma ahora una versión con pulpo. El tiradito ahumado ($ 12.200, en la foto), otro de sus clásicos fríos, viene con finas láminas de pesca del día, trozos de pulpo y salsa de ají amarillo ahumado. La mayor parte de sus platos son para cucharear, o meter las manos y compartir, tal como pasa con sus distintas versiones de tacos, entre ellas, al pastor: cerdo marinado, piña, cilantro y salsas ($ 9.300, 5 unidades); o con palillos para su wantán Jerónimo, relleno de camarones y pulpo, acompañado de salsa tamarindo ($ 7.900, 8 unidades). Si el postre es también parte del menú, buena idea es pedir su tres leches de Nutella y almendras ($ 5.600).

Pedidos al teléfono 2 2608 0481 o whatsapp +56945418092 / +56930098956
@jeronimochile

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