Abierto hace poco más de 3 meses, Pizzario es un pequeño local al paso cuya especialidad son las pizzas al estilo romano. De masa gruesa y esponjosa, tienen forma rectangular y lo mejor es que se pueden pedir al corte, haciendo más fácil la tarea de probar sus variados y coloridos sabores. Ahí están la Ibérica, con salsa pomodoro, mozzarella, rúcula, jamón serrano y aceituna negra; Rossa Panceta, que viene con pomodoro, mozzarella, panceta, cebolla blanca y alcachofa, o la Bianca Pistacchio, la cual trae salsa blanca, mozzarella, jamón artesanal, ricotta y pistacho molido. También hay versiones veggie como la Fungui Espinaca, con salsa blanca, mozzarella, champiñón salteado, cebolla caramelizada y espinaca, o Brunneta, la cual trae salsa pomodoro, mozzarella, berenjena, zucchini y pimentón asado. ¿Más? Ojo con la Cabra Miele y su fantástica combinación de salsa blanca, queso de cabra, nuez molida y miel. Los cortes, con un tamaño aproximado de 20×10 cm, tienen que precios van entre los 2.500 y 3.200 pesos según la variedad y se pueden pedir combinados en cajas que arman a gusto. Los mismos sabores se pueden pedir en pizzas completas de tamaño mediano (entre 8.490 y 10.490 pesos) o “massima” (grande de 40×30 cm), este última suficiente para dejar feliz a 3 personas (entre 11.900 y 15.190 pesos según la variedad).
Pizzario.
Pedro de Valdivia 335, Providencia.
Pedidos en pizzario.cl/pedir
@pizzariochile