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Desde el 2011 comemos y bebemos de Chile y Latam.

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Loreto Oda

Periodista y licenciada en comunicación social especializada en gastronomía, vinos y destilados con un hambre gigante por todo lo que abarca esta área. Por eso, cuenta con la certificación de barmaid, mención mixología sustentable, de Studio Bartender y la internacional de WSET, nivel 2. A este sabroso menú se suma que es una viajera empedernida, por lo que también escribe de destinos, viajes y hotelería. Con casi una década en el rubro, ha publicado en medios de comunicación relacionados como Lifestyle de América Economía, Hoteles.cl, Comino.cl, Nirvino.cl, 800.cl, y las revistas Chef & Hotel y Jigger, en la que, además, estuvo a cargo de su producción. Y hay más, ya que fue jefa de contenidos de vinos finos dentro de una importante viña nacional de alcance global. Actualmente, también la puedes leer en su sitio: LoenlaMesa.cl.
Loreto Oda
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Dónde comer en septiembre: seis restaurantes con identidad y tradición chilena

por Loreto Odaseptiembre 2, 2026septiembre 11, 2026
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A Fuego Lento: Álvaro Clavijo

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Ruta Nikkei: cinco imperdibles en Santiago

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Listening bar, una tendencia que suena fuerte en Latinoamérica

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Comer en el mejor restaurante de América Latina: El Chato

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Otto: pastas frescas y vida de barrio en Providencia

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Las mejores aperturas de Santiago en lo que va de 2026

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Amatista: vinilos, barra y cocina con carácter

por Loreto Odajunio 24, 2026agosto 19, 2026
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¿Dónde beber en el MUT?: cinco barras para ir de cocktails

por Loreto Odajunio 19, 2026junio 26, 2026
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Gino Lautaro: mamma mia!

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Raval, tapeo español de altura y sin pretensiones

por Loreto Odajunio 10, 2026junio 18, 2026
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Casa Asa: cocina de fuego, herencia y platos para compartir

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Cinco barras marinas hot para disfrutar esta temporada

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Sabores de estreno: la cartelera de las aperturas del MUT

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La Vermutería: copas y tapeo en su nueva casa en Bellavista

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Dondoh: sabores marcados a fuego

por Loreto Odafebrero 18, 2026febrero 26, 2026
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Ronda, la nueva terraza con alma española en Vitacura

por Loreto Odadiciembre 18, 2025diciembre 23, 2025
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Bares de estreno: las aperturas que se vienen en Santiago

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El mar chileno con el filtro asiático de Yum Cha

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Cócteles sin alcohol, una tendencia imparable

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Badass: de conejos, lúpulo y otros sabores

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6 propuestas que hay que conocer en Terrazas San Cristóbal

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Savia: onda, estilo y sabor asiático

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Sergio Barroso y el lado diurno del nuevo AC Kitchen

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Oda, un homenaje a Chile

por Loreto Odaseptiembre 24, 2025noviembre 11, 2025
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Matria, una cocina limeña llena de sazón

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Oculto Beergarden: la terraza que crece en Providencia

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A Fuego Lento: Catalina Vélez

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Umami, el delivery nikkei del chef Gerson Espinoza

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Verde Bar, la nueva barra de La Mesa

por Loreto Odaagosto 13, 2025agosto 25, 2025
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Feria Perú, Mucho Gusto tendrá próxima versión en Lima

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Maido: alucinante

por Loreto Odaagosto 4, 2025agosto 26, 2025
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Bares en Santiago: las aperturas de este 2025

por Loreto Odajulio 23, 2025agosto 5, 2025
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A fuego lento Colombia

A Fuego Lento: Jaime Torregrosa

por Loreto Odajulio 16, 2025agosto 25, 2025
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La Sala de Laura conecta el tarot con la biodiversidad colombiana

por Loreto Odajulio 2, 2025julio 7, 2025
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De copas por Cartagena de Indias

por Loreto Odajunio 25, 2025junio 30, 2025
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Los sabores invernales del Verde

por Loreto Odajunio 18, 2025junio 25, 2025
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Domingo Restaurante, un viaje al sabor del suroccidente colombiano

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Artemisa: café, barra y cocina en una misma dimensión

por Loreto Odamayo 30, 2025junio 25, 2025
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Barra, cocina y concepto: la fuerza de Nowas Cantina

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Casa Barroso, gran debut en el Valle de Casablanca

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Enigma, el bar secreto que sigue marcando pauta en La Reina

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Celele, el restaurante en Cartagena de Indias que retrata el Caribe colombiano

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Pinsa, café con hongos adaptógenos y preparaciones saludables

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A Fuego Lento: Jeferson García

por Loreto Odamarzo 27, 2025mayo 8, 2025
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Volver al centro: las nuevas cartas de Lastarria

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La receta del éxito de Tamango Bar

por Loreto Odamarzo 19, 2025abril 4, 2025
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Rapaz Burgers, emprendiendo el vuelo

por Loreto Odamarzo 10, 2025marzo 24, 2025
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Amaro Lazzaroni y su match de pizza contemporánea con licores artesanales

por Loreto Odamarzo 5, 2025marzo 16, 2025
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Moscowa, el nuevo bar de Barrio Italia

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Sánchez Tacos, dile adiós a los clásicos

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Raffaella: el spot de Las Condes donde la pizza napolitana es la estrella

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Momo, nuevos aires asiáticos en Valparaíso

por Loreto Odaenero 27, 2025enero 29, 2025
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Cónclave 1929, un bar de clásicos en Viña del Mar

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Nolia, el nuevo brunch bar de Vitacura

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Puelo Coffee Roasters, una nueva experiencia en café

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Sabores chilenos se toman el Bar La Providencia

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Oteque, una moderna y refinada cocina en Río de Janeiro

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Huggo Comedor, cocina chilena 2.0

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Kichiro, auténtica cocina japonesa en Manuel Montt

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La Parrilla de Pino, entre el fuego y el vino

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Los Piures: cocina, barra y cultura en Pichilemu

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Rossie La Loca, un estreno en La Reina

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Corazón Continto, el primer wine bar de Valparaíso

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Rienda Suelta, el meat bar que irrumpe en el MUT

por Loreto Odaseptiembre 17, 2024octubre 3, 2024
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La Caperucita y el Lobo, un clásico en constante evolución

por Loreto Odaseptiembre 16, 2024noviembre 16, 2024
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