Origen Bistró: cocina de mercado en Cumming
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Origen Bistró: cocina de mercado en Cumming

En pleno barrio histórico de Cumming y en la misma casona donde funcionan la clásica marisquería Squella y el restaurant La Caleta 94, acaba de abrir Origen Bistró, la nueva propuesta de cocina de mercado comandada por el chef Ignacio Ovalle, quien se hizo conocido tras los fuegos del desaparecido restaurant Ópera. Con preparaciones que … Sigue leyendo

Llega un clásico español: Licor 43
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Llega un clásico español: Licor 43

Es de esos brebajes con historia. Conocido antiguamente como Mirabilis, la leyenda dice que cuando los romanos conquistaron la ciudad de Carthago Nova – actual Cartagena en España -, descubrieron un delicioso elixir dorado y aromático, el cual, cientos de años después – ya en el siglo XX -, es recreado y rebautizado como Licor … Sigue leyendo