Las cuarentenas son hoy sinónimo de reinvención. El rubro gastronómico y en especial sus cocineros, se han lanzado en una avalancha de nuevos canales y formatos. En esta línea, el reconocido chef Emilio Peschiera acaba de lanzar COVERCOOK ´N COCKTAILS, un espacio virtual en el cual nos sigue transmitiendo toda su sazón.
En estos cambiantes y desafiantes tiempos para el rubro, Emilio Peschiera se reinventó en Instagram. “El año pasado cuando recién entramos a cuarentena, se me ocurrió auto-grabarme, recuerdo que cociné unos porotos granados que quedaron fantásticos!!,lo compartí en las redes y le fue bastante bien, de ahí nació la idea de hacerlo de una mejorada, buscarle un nombre y seguir cocinando, a mi estilo, escuchar música y pasar un buen momento cada semana”, comenta el chef.
De esta manera, Peschiera comparte, cada semana, su pasión por la gastronomía y la música, comenta “covers” de su preferencia, mientras canta y prepara recetas clásicas y sencillas (no sólo de la cocina peruana), todo esto a través de videos que sube cada viernes a sus redes sociales. Los miércoles en tanto, son el espacio para los clásicos aperitivos en CoverCocktails, donde comparte sus tips personales para preparar desde un pisco sour hasta un gin tonic.
Entretenido, cercano y con buenos datos para comprar los ingredientes (proveedores que tienen delivery y takeaway), CoverCook es una tribuna para pasar más que un buen rato cocinando junto a este reconocido chef peruano, que desde ahora nos “invita” a su casa cada semana, después de más de 35 años en que nosotros lo visitábamos en sus restaurantes.
En Instagram @emiliopeschiera / @covercook_