En los últimos años, las personas que se declaran flexitarianas, vegetarianas o veganas en Chile han crecido hasta llegar a un 29% de la población. No es de extrañar entonces, que la oferta de comida disponible en el mercado se esté adecuando rápidamente a esta tendencia, destacando en esa categoría los productos plant-based. Sweet Earth, marca perteneciente a Nestlé, acaba de lanzar la “Awesome Burger”, una proteína 100% vegetal cuya forma, color, sabor y textura se asemeja extraordinariamente a una hamburguesa de carne de vacuno. Con un aporte nutricional de 22 gramos de proteína y 2 gramos. de fibra, es libre de colesterol y está hecha a base de arveja y trigo, fórmula que también incorporara aceites vegetales y extractos de frutas y verduras para lograr el característico color de la carne. Desarrollada por chefs especializados, esta “burger” a base de plantas tiene un sabor increíble y una textura jugosa, manteniendo sus características durante diversos métodos de preparación. La probamos, y está entre lo mejor de su tipo en Chile.
La venta y distribución de Awesome Burger está a cargo de Bidfood en sus diferentes canales de atención: www.bidfood.cl para atención a profesionales, www.bidfoodhogar.cl para venta retail o por mail a contacto@bidfood.cl