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La nueva Guía de la Cerveza

Atentos amantes de la cerveza, porque ya está disponible la ultima versión de la Guía de la Cerveza en Chile, y lo mejor, en formato digital. En su décimo primera edición, su autor, el destacado sommelier Pascual Ibáñez nos cuenta que la idea de lanzarla en este formato nace de educar masivamente al consumidor chileno, ya que “hoy en día las redes sociales y la era online en que nos encontramos nos los permite y debemos aprovecharlo. Al educar, no sólo aumentamos el consumo, sino también la calidad de la oferta”. A esto, Pascual agrega lo contento que le pone saber que los cerveceros chilenos están haciendo un trabajo serio y consistente, tal y como lo muestra el ranking de la guía, en donde los primeros 5 lugares fueron de cervezas nacionales. Es así como el primer lugar se lo lleva Cuello Negro Foreign Extra Stout, con 4,85 puntos, seguida de Trog Salum WIPA (Fresh Hops) con 4,82 y en tercer lugar lo comparten Zigurat American Pale Ale, Jester Luptopia y Szot Imperial Red Ale con 4,80 puntos. ¿Más? Con 400 etiquetas catadas, se describen las mejores cervezas que se pueden encontrar en el mercado nacional ordenadas por estilo o grupo, como las Barley Wine, Lambic, MAibock, Imperial IPA, Saison, Stout Irish Dry o Trapenses, entre otras. Pero eso no es todo, ya que incluye didácticas secciones para conocer el proceso de elaboración de las cervezas, tips de cata y maridaje, y una guía con parte de los mejores bares cerveceros de Santiago y regiones.

La Guía de la Cerveza en Chile, en versión digital se puede descargar por sólo $2.990 en http://www.pascualibanez.cl

Imagen: Guia de la Cerveza

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