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Lo nuevo de Guayacán

En sintonía con el fenómeno astronómico del año, Guayacán lanzó su nueva serie experimental Eclipse. Con dos variedades inspiradas en el día y la noche, esta microcervecería ubicada en pleno Valle del Elqui, estrena un pack de edición limitada con dos estilos de cervezas, una de tono claro y otra oscura, ambos en formato de 750 cc. Por un lado está la Tropic Ale, representando al sol a través de una espuma blanca, un tono dorado y un perfil refrescante y fácil de tomar. Al tener jugo natural de papaya del valle, integra una sutil acidez que se matiza con un amargor leve. Liviana, fresca y con solo cuatro grados de alcohol, es otra cerveza de Guayacán que se encarga de potenciar ingredientes locales, como ya se hizo antes con el chañar y la melisa. Como complemento, y doble opuesto, está la Imperial Stout, una cerveza más compleja que rinde tributo a la noche. De color negro intenso y espuma en el tono, tiene aromas a café, chocolate y licor; al mismo tiempo que entrega una buena estructura, gran sabor y nueve grados de alcohol que marcan presencia junto a un buen equilibrio entre dulzor y amargor.

Guayacán Eclipse está disponible en www.cervezaguayacan.cl y en el beergarden de Diaguitas a un precio de $7.990.

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