Con una primera edición lanzada el 2015, 40 Grados Cocktails vuelve renovado. Mismas recetas, pero diferentes piscos y perfiles de sabor. Con el cronista gastronómico Daniel Greve a la cabeza – quien actúa además como editor – y los reconocidos bartenders nacionales Chabi Cádiz, Ricardo Guerrero y Miguel Maldito Barman Larraguibel, este bello recetario del pisco chileno que es bilingüe e incluye 40 cócteles, llega esta vez con una selección de piscos que incluye entre otros,, Chañaral de Carén, Espíritu de los Andes, Kappa, Lapostolle –en sus versiones sin añejar y su complejo XO, recién lanzado–, Malpaso y Monte Fraile.
Al igual que en la primera versión, los 10 primeros cocktails (elaborados por Greve) están pensados como aperitivo y se recomiendan para la terraza; los 10 siguientes (desarrollados por Cádiz) sirven de transición y se sugieren en el living; los 10 siguientes (de Guerrero) dan pie para disfrutarlos en el comedor –y comer con ellos–; y los 10 últimos (creados por Maldito Barman) proponen una instancia de trasnoche que ocurre normalmente en la cocina. De esta forma, el recetario invita a explorar diferentes instancias de la noche, diferentes espacios de la casa y evoluciona desde los cocktails más frescos, secos y sencillos, hasta los más cálidos, dulces y poderosos. Así, desfilan cócteles como Apio Jalapeño, con jugo de limón y apio, Tabasco y licor de flores de saúco; Arrebol – que se luce en la portada -, con jugo de betarragas, jarabe de rosas, tónica Fever Tree y pimienta rosada fresca; Campeando, con vermú rosado, syrup de jengibre y frutillas frescas; o Siempre Alegre, con licor de chirimoya y jugo de naranjas.
40 Grados Cocktails se vende a un precio de referencia de $ 19.990 en www.emporiocreativo.cl y en librerías BROS o por envío a través de Cornershop. También a través de El Buen Beber, IG @elbuenbebercl, contacto@elbuenbeber.cl o al WhatsApp +56982093095.