#LaRuta/#LoUltimo

1621: vinos y alta gastronomía en Cartagena de Indias

1621_

En la antigua y bella ciudad colombiana de Cartagena de Indias, precisamente a un costado de la casa del Premio Nobel de Literatura Gabriel García Márquez, está el Restaurante 1621, un lugar con una exquisita cocina gourmet y una amplia selección en vinos. Perteneciente al hotel Sofitel Legend Santa Clara, este restaurante se ubica en el espacio que utilizaban como comedor las monjas Clarisas cuando llegaron al continente americano en el año que da nombre al lugar. Su gran servicio apuesta porque cada momento se transforme en un ritual en torno al vino gracias a su Wine Bar, reservado tanto para expertos como principiantes en el mundo del vino y de los licores. Su carta ofrece más de 225 etiquetas de vinos del nuevo y viejo mundo, la que no por nada ha sido premiada por tres años consecutivos con la Copa Wine Spectator, reconocimiento que se otorga a los restaurantes con las mejores selecciones de vinos del mundo. Para compartir, una notable variedad de quesos y jamones artesanales hechos en casa o importados, junto a sus ya famosas tapas, que introducen el concepto “L´Apero”, una alternativa para degustar y disfrutar entre amigos. Desde su inauguración, el restaurante mantiene una oferta de platos que valorizan los productos locales con el savoir-faire francés, privilegiando en el caso de los pescados, aquellos que provienen del Mar Caribe como el róbalo, corvina, atún, cobia o marlín, de acuerdo a la temporada.

Restaurante 1621
Sofitel Legend Santa Clara
San Diego Calle de Curato, Ciudad Vieja, Cartagena de Indias.
Teléfono 6504700
Más información aquí.

Agradecimientos a Liliana García.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s