#AlDescorche: [Casas del Bosque] BO Extra Brut
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#AlDescorche: [Casas del Bosque] BO Extra Brut

Nuestro país destaca poco, por no decir casi nada en el segmento de los espumantes. Materia prima hay, pero creemos que no se ha explorado lo suficiente. Históricamente la balanza se ha cargado hacia lo masivo: burbujas sin mayores aspiraciones. Pero, siempre hay algunas excepciones que se desmarcan y consiguen sobresalir con un buen trabajo. … Sigue leyendo

Vinos en Rama: así se vienen los blancos de San Antonio
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Vinos en Rama: así se vienen los blancos de San Antonio

Se vienen nuevos aires en el Valle de San Antonio. Ahí, donde las brisas costeras hacen la magia para dar como resultado vinos de gran expresión aromática, ocho viñas acaban de formar la nueva Asociación de Viñas del Valle de San Antonio: Casa Marín, Casas de Bucalemu, Chocalán, Garcés Silva, Hacienda San Juan, Leyda, Matetic … Sigue leyendo

#AlDescorche: [Carmen DO] Matorral Chileno 2018
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#AlDescorche: [Carmen DO] Matorral Chileno 2018

La línea Carmen DO se lanzó el 2015 con tres vinos: Quijada Semillón, Melozal El Bajo Portugais Bleu y La Ramada Moscatel. La idea era simplificar la viticultura y la enología, con poca interferencia desde la bodega, consiguiendo así, vinos más auténticos y provenientes de viñedos específicos. Para el 2016 se sumó Matorral Chileno, que … Sigue leyendo

#AlDescorche: [El Portazo] Field Blend 2018
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#AlDescorche: [El Portazo] Field Blend 2018

Antes que expongamos cualquier comentario sobre este vino, queremos advertirles que El Portazo Field Blend 2018 nunca más volverá a tener la mezcla de ésta, su primera cosecha. Sus enólogos y propietarios se enteraron en el mismo campo que el viñedo se había arrancado para reemplazarlo por árboles frutales de cerezos. ¿Y entonces? No hubo … Sigue leyendo

#AlDescorche: [Casa Marín] Cartagena Garnacha Syrah 2015
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#AlDescorche: [Casa Marín] Cartagena Garnacha Syrah 2015

María Luz Marín, propietaria y fundadora de la viña Casa Marín, fue una pionera en elaborar vinos en una zona con importante influencia costera. Sus primeros Sauvignon Blanc marcaron un antes y un después para la variedad en Chile. Pero los climas más frescos como el de Lo Abarca, permiten que algunas cepas tintas maduren … Sigue leyendo

#AlDescorche: [Chateau Los Boldos] Amalia Grand Cru 2014
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#AlDescorche: [Chateau Los Boldos] Amalia Grand Cru 2014

Amalia es el tinto con mayores aspiraciones que Chateau Los Boldos ha puesto en el mercado desde que la viña nacional pasara a formar parte del grupo portugués SOGRAPE, el gigante europeo que tiene presencia productiva en cinco países del orbe, además de su red de distribución en otras seis naciones. Su cosecha 2014 es … Sigue leyendo

Invitis: la nueva apuesta de Villaseñor
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Invitis: la nueva apuesta de Villaseñor

Con vinos provenientes de distintas zonas viñateras como Curicó y Cachapoal, viñedos Villaseñor se ha caracterizado por producir vinos auténticos y originales rescatando cepas no tradicionales y siguiendo una producción de vinos con técnicas artesanales. Sus comienzos fueron principalmente para el consumo familiar, sin embargo, las nuevas generaciones han trabajado por la búsqueda de nuevos … Sigue leyendo

#AlDescorche: [L’Entremetteuse] Four Skins Vol.1
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#AlDescorche: [L’Entremetteuse] Four Skins Vol.1

Cuando un vino blanco incorpora sus pieles en el proceso de vinificación (método conocido como maceración pelicular), entra en otra dimensión. La textura se parece al de un tinto y aparecen notas más complejas en la nariz. Esto es lo que precisamente sucede con Four Skins Vol. 1 una mezcla de Marsanne, Roussanne, Viognier y … Sigue leyendo

#AlDescorche: [Los Confines] Moscatel 2018
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#AlDescorche: [Los Confines] Moscatel 2018

El enólogo Raúl Narváez y el abogado Juan Pablo Lepín, están detrás de este proyecto, cuyo vino tiene un origen bastante particular: las uvas provienen de un antiguo viñedo de solo 0,6 hectáreas en la localidad de Angol, al interior de un recinto penitenciario administrado por Gendarmería de Chile, donde los internos son los que … Sigue leyendo

#AlDescorche: [Agrícola Macatho] Fresa Grossa 2016
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#AlDescorche: [Agrícola Macatho] Fresa Grossa 2016

Es uno de los buenos descubrimientos de este año y sus responsables son Macarena del Río y Thomas Parayre, quienes silenciosamente se han convertido en los nuevos referentes del vino natural en Chile, trabajando con pequeños productores en el Valle del Itata y teniendo un gran respeto por la variedad. Uno de sus vinos, el … Sigue leyendo

5 Sauvignon Blanc de Curicó que hay que probar
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5 Sauvignon Blanc de Curicó que hay que probar

Blancos más frescos, perfumados y de rica acidez. Ese es el estilo que traen los nuevos Sauvignon Blanc del Valle de Curicó lanzados hace un par de semanas al mercado. ¿Recomendados? Anoten, porque aquí hay cinco para elegir. [Echeverría] Reserva Sauvignon Blanc 2018. Al igual que el año pasado, en Echeverría decidieron cosechar en dos … Sigue leyendo