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Lo nuevo de Clos Andino

Las cosas buenas siempre requieren paciencia. Los buenos vinos también. Tras varios años de trabajo, el enólogo José Luis Martin-Bouquillard logró el gran vino que buscaba para Clos Andino: Le Grand Assemblage. Siendo su top de línea, se trata de una notable mezcla de tres cepas que refleja no solo sus raíces familiares – Francia, Chile y España -, sino también lo mejor de dos zonas ya exploradas en sus líneas Les Terroirs y Les Cuvees como son el Cabernet Sauvignon del Alto Cachapoal y el Carmenere de Peumo. A ellos se suma un Tempranillo del Maule, el que con sólo un 5% en la mezcla, es suficiente para aportar el lado floral a este ensamblaje donde la complejidad y el equilibrio se abrazan. Hay notas a moras, ciruelas maduras, especias, tabaco y mentol, junto a una boca fresca, de rica estructura y acidez. Bastante versátil, es un vino que va muy bien tanto con quesos maduros y charcutería, como con carnes rojas de larga cocción. Con muchos años por delante, lo tiene todo para volverse un clásico.

A la venta en tienda Santiago Wine Club a un precio de referencia de $ 25.000

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