Fue en la década de 2010 que Jacques Ergas y Camilo Rahmer, se propusieron crear el primer viñedo de montaña en el Valle de Colchagua, enfocándose en producir vinos de alta calidad, como este Riesling que refleja la singularidad de su origen en las alturas, ahí en la Sierra de Colchagua. Ubicados a más de 1.100 metros sobre el nivel del mar, sus viñedos se benefician de las frías brisas andinas y de suelos volcánicos, condiciones ideales para el cultivo de variedades de clima frío como el Riesling. Estas características aportan al vino una acidez vibrante y una carga frutal que va desde notas cítricas a limón y mandarina, sumando capas en que aparecen el damasco y la flor de sauco. En fin, un vino versátil que se presta para múltiples ocasiones ya sea como aperitivo, o acompañando quesos de pasta dura, charcutería o pescados grasos.
Sierras de Bellavista Riesling está a la venta en lesdixvins.cl a un precio de referencia de $ 20.990