Las primeras parras que el enólogo Rafael Tirado plantó en la ribera del lago Colbún, ahí en la precordillera de los Andes, datan de mediados de los años ‘90. Por entonces, todo un hito pues se trataba de los viñedos situados a mayor altura en el Valle del Maule. Con el tiempo, su exitoso Laberinto Sauvignon Blanc haría historia, pero esa cepa blanca no era la única que estaba creciendo en esos suaves lomajes se suelos volcánicos situados la orilla del lago. Hoy Laberinto es un proyecto con varias líneas y múltiples etiquetas, siendo este Cenizas Mezcla Tinta uno de los más interesantes. Su cosecha 2019 es una mezcla de 65% Merlot, 25% Cabernet Franc y 10% Cabernet Sauvignon, de gran intensidad aromática y en donde se muestran especias, frutas rojas y silvestres. En boca es intenso y se mueve con una rica complejidad, resaltando una fruta que envuelve el paladar y donde aparecen cerezas negras maduras, moras, arándanos y cassis. Al final, tiene una acidez, frescura y agarre suficiente para acompañar carnes como el pato o el cordero.
Laberinto Cenizas Mezcla Tinta está a la venta en directwines.cl a un precio de referencia de $ 17.990