Abierto a fines de Octubre y con una propuesta que está muy por sobre el promedio de otros bares del sector – la calle Manuel Montt entre Providencia y Eliodoro Yañez – , Porfirio apuesta por una cocina ecléctica y de influencias mexicanas, lo que también se aprecia en su barra especializada en coctelería a … Sigue leyendo
La ecorregión de las Pampas es uno de los ecosistemas más representativos de la Argentina ya que sus pastizales naturales, flora y fauna han sido la base para el desarrollo de la actividad ganadera que vemos representado en la gastronomía típica del país. Se dice que las carnes argentinas son las mejores debido a su … Sigue leyendo
Abierto hace tres años y medio, Polen es un pequeño y luminoso oasis vegetariano instalado detrás la galería Drugtore, justo al frente del restaurant La Resistencia. Muy frecuentado por amantes de la cocina vegetariana y también por aquellos curiosos que buscan opciones saludables, Polen ha sabido mantener a lo largo de los años el rumbo … Sigue leyendo
Se trata de una franquicia de crepes que llegó el año pasado a Chile y que está presente en varias ciudades de Uruguay, Argentina y Paraguay. Su concepto culinario es muy simple: crepes dulces y salados, preparados con productos gourmet, fáciles y rápidos de comer. Cada uno de ellos está envuelto en un cono de … Sigue leyendo
Originario de El Salvador y con presencia en Nicaragua, El Zócalo se instaló hace pocos meses en Providencia con su carta de comida mexicana junto a una propuesta relajada y una cocina elaborada con productos importados. A poco andar, se ha hecho famoso por ofrecer burritos a luca en los Happy Hours – de 5 … Sigue leyendo
Vuelven las terrazas, y con ellas, los restaurantes renuevan sus cartas con frescos y alegres sabores. El Taller, ese café que cuenta con uno de los mejores helados artesanales que se pueden encontrar en Santiago, trae esta temporada una propuesta de tapas y picoteos, entre las que destacan tablas como las de champiñones al ajillo, … Sigue leyendo
Tras poco más de 8 meses desde su apertura, 17°56° acaba de lanzar su nueva carta de invierno en una propuesta donde el producto sigue siendo el protagonista de preparaciones que viajan de norte a sur. Con una cocina cada vez más resuelta, el chef Luis Garay imprime técnica y sabor en una travesía que … Sigue leyendo
