Llega un clásico español: Licor 43
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Llega un clásico español: Licor 43

Es de esos brebajes con historia. Conocido antiguamente como Mirabilis, la leyenda dice que cuando los romanos conquistaron la ciudad de Carthago Nova – actual Cartagena en España -, descubrieron un delicioso elixir dorado y aromático, el cual, cientos de años después – ya en el siglo XX -, es recreado y rebautizado como Licor … Sigue leyendo

San Pellegrino y Acqua Panna: las aguas de la alta cocina
#LoUltimo/Experiencias

San Pellegrino y Acqua Panna: las aguas de la alta cocina

Si aun no las pruebas, deberías leer esto. Reconocidas mundialmente, San Pellegrino y Acqua Panna son dos aguas que son sinónimo de alta cocina y forman parte de la historia italiana. La primera, es un agua mineral con gasificación natural procedente del manantial de San Pellegrino Terme, en el corazón de los Alpes. Muy fina … Sigue leyendo

LaNacional: puro sazón peruano
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LaNacional: puro sazón peruano

“Con LaNacional queremos traer a Chile una cocina peruana contemporánea” nos explica Miguel Hernández, chef y socio de este restaurante que aterrizó hace un par de meses en el Mall Vivo Los Trapenses, un lugar que ya se está convirtiendo en un pequeño polo gastronómico, iniciado hace tres años con la pizzería Brunapoli y que … Sigue leyendo