Ya es un clásico del Barrio Italia con sus amplias y onderas terrazas, siendo uno de los primeros lugares pet friendly del sector. Su cocina de influencias portuguesas, que con los años ha ido creciendo en su carta – es una de los pocas de Santiago que cuenta por ejemplo con bacalao – se deja … Sigue leyendo
La cada vez más movida oferta gastronómica de Barrio Italia, siempre con novedades, pero con mucha rotación y pocos lugares que han logrado consolidarse en el tiempo – entre ellos El Camino, Lusitano y Bar Italia -, tiene ahora un alegre y saludable vecino. Hablamos de Violeta, un restaurant instalado en una de esas típicas … Sigue leyendo
Siam Thai es un restobar tailandés ubicado en el corazón del Barrio Italia. Sin embargo, su origen comenzó hace 4 años en la esquina de Salvador con Francisco Bilbao, lugar donde funcionaba como picada y sorprendía por sus ricas recetas a cargo de una cocinera tailandesa. Luego de que una falla eléctrica provocara un incendio … Sigue leyendo
Si de tardes de verano se trata, el Barrio Italia es un buen panorama para dar una caminata disfrutando de buena gastronomía y espacios que emanan belleza. Ese es el caso de Vedrá, un restaurante de cocina mediterránea abierto desde marzo en calle Condell, en la misma casa que antes ocupó La Jardinera. Con espacios … Sigue leyendo
Para muchos, la cocina vegetariana sigue siendo sinónimo de aburridas y desaliñadas ensaladas. Para otros, es casi una religión, una filosofía de vida. Lejos de cualquier discurso, en Verde Sazón apuestan por el sabor, todo, a través de preparaciones creativas que hacen felices tanto a vegetarianos como a carnívoros. Fue en un foodtruck que Roberto … Sigue leyendo
Antiguamente el Barrio Italia era más conocido por Av. Santa Isabel que por Av. Italia, y haciendo honor a esos recuerdos de antaño, es que la Pizzería Isabella escogió su nombre. Un local que nace de la mano de dos uruguayos fanáticos de la buena mesa, Fernando Gaudin y Rafael García y Santos – el … Sigue leyendo
A diez años de su primer local en Cachagua, Tio Tomate llega a Barrio Italia con su cuarta pizzería. Instalada hace algunas semanas en una antigua casa de fachada continua – típicas de este cada vez más movido barrio -, que ahora luce sus paredes de adobe escondidas por años, una barra instalada en lo … Sigue leyendo
En tan solo tres meses, Fabián Montolivo ya se ha hecho de un creciente reconocimiento en el barrio. El sabe que dentro de la sencillez aparente de las pizzas hay una complejidad sabrosa. Y si unos dicen que el secreto está en la masa, Fabián ha logrado amasar su propio secreto, uno que nada tiene … Sigue leyendo
¿Puede existir un recuerdo más rico que un día lluvioso en el sur de nuestro país? Y si se pudiera traer un pedazo de ése sur, con toda su esencia, a la capital, ¿no sería una alegría?. ¡Pues en La Jardinera se puede disfrutar de un rinconcito sureño! Abiertos en Barrio Italia desde fines de … Sigue leyendo
