Sergio Barroso es uno de los pocos chefs en Chile que no requiere presentación. Tras años de reconocimientos y premios por su trabajo en 040 – restaurant que desde marzo del 2020 mantiene sus puertas cerradas -, su foco estos últimos meses está puesto en Olam, restaurant hermano que lo es también del ondero bar … Sigue leyendo
Ya cuenta con más de 30 años de tradición, y aún cuando no siempre estuvo en el mismo lugar, el restaurant Don Carlos se ha mantenido como uno de los referentes en materia carnívora del barrio El Golf. Con una carta que ha permanecido casi inalterable en el último tiempo, su servicio atento e informado, … Sigue leyendo
Con una estética inspirada en los clásicos locales gringos de los años 60 y 70, Revolver Bistró es uno de los últimos restaurantes en instalarse en Parque Arauco. Su gran barra, sumada a su estilosa puesta en escena, atrae a comensales curiosos que improvisan a la hora de buscar platos para compartir y algo de … Sigue leyendo
Instalado a un costado de la Plaza San Enrique y comandado por el chef Cristóbal Carrión – el mismo que estuvo tras La Comedoria en Barrio Franklin -, Manutara es la nueva apuesta por la cocina chilena en Lo Barnechea. Con un carta que busca realzar los sabores típicos de distintas zonas del país, sus … Sigue leyendo
Cafetín, el café de especialidad instalado hace casi dos años cerca de la Plaza Perú en Las Condes, sigue día a día atrayendo a quienes viven o trabajan por el sector. A sus desayunos y almuerzos, con preparaciones que van entre lo contundente y saludable, se suma a eso de las 20.00 hrs un formato … Sigue leyendo
Para los argentinos, comer empanadas no es algo que se haga solo en fechas especiales. Muy arraigada a su cultura, es una costumbre que hace que todas las regiones tengan sus propias recetas. Famosas son sus empanadas salteñas – rellenas con un verdadero guiso de carne con pimentón -, o las tucumanas – con carne … Sigue leyendo
Del 1 al 3 de diciembre el Parque Araucano se llenará de sabor en la primera versión de Foodie Fest. Más de 180 expositores entre productos gourmet, panaderías artesanales, vinos, cervezas, licores, gadgets de cocina, restaurantes y food trucks serán los protagonistas de tres días de esta fiesta pensada para toda la familia. ¿Para probar? … Sigue leyendo
Boa Restorán abre sus puertas en medio de Santiago, cual oasis se alza en el desierto. En plena avenida Tajamar, ahí donde se juntan las comunas de Providencia y Las Condes, en un segundo piso al que se llega directo desde una puerta que da a la calle. Subir por aquella escalera es como entrar … Sigue leyendo
Después de más de 30 años de posicionarse como uno de los salones de té más clásicos del sector de Providencia, Villa Real le concede su herencia pastelera a Sussane Schnneider y a su marido Marcelo Caldera quienes deciden crear una nueva propuesta de Cafeterías y Atelier Gourmet. Bajo el concepto “Orgullosos de nuestra historia … Sigue leyendo
