Experiencias/Restaurantes

Cafetín de noche

Cafetín, el café de especialidad instalado hace casi dos años cerca de la Plaza Perú en Las Condes, sigue día a día atrayendo a quienes viven o trabajan por el sector. A sus desayunos y almuerzos, con preparaciones que van entre lo contundente y saludable, se suma a eso de las 20.00 hrs un formato en que los cafés aparecen como parte de cócteles que combina cold brew vainilla, ron y limón. Es el Cafetín Nocturno, la apuesta de este lugar para los after office que de lunes a viernes – hasta las 2 AM – mezcla coctelería, tapas y música. La oferta incluye tragos clásicos y de la casa como el Isidora 10 ($ 6.900), una fresca mezcla de gin, mandarina, té de jazmín, limón sutil y Amargo de Angostura o el Kentucky Mule ($ 6.300), una remasterización del clásico Moscow Mule, con limón y ginger beer, y donde el vodka es reemplazado por bourbon.

Para quienes buscan cócteles cremosos pero a la vez frescos, el Espresso Martini ($ 4.200, en portada) es una buena alternativa, pues combina un shot de café espresso, vodka y licor de café. La carta de tapas es pequeña pero suficiente para pasar un buen rato y compartir entre amigos preparaciones como el Tartar de atún thai ($ 8.200, en la foto anterior), preparado con leche de coco, mango, palta, cilantro, aceite de sésamo y jengibre. Más contundente, el Sánguche Elvis ($ 6.650), es una combinación de carne mechada, tomate, mozarella, lechuga y chutney en pan ciabatta, sabroso y de interior cremoso. ¿Postres? La noche también puede terminar dulce con un Cheesecake de frutos rojos ($ 3.400).

Cafetín.
Don Carlos 3185, Las Condes.
Teléfono 09 75873839
www.cafetin.cl

Fotografías: @ Sabine Greppo sabinegreppo.com

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