A principios de este año el restaurante Brunella abrió sus puertas en el Bazar Gourmet del Parque Arauco, aportando el sazón italiano a ese nuevo espacio donde conviven distintas cocinas del mundo. De la mano Francesco Vannucci (cabeza de Brunapoli y Mangi) y en conjunto con el grupo gastronómico Mil Sabores (los mismos tras Barra … Sigue leyendo
Cada vez son más las pizzerías que se están posicionando en los rincones de Santiago y como no, si la pizza se ha transformado en una preparación versátil que puede ir perfecto en un almuerzo, viendo una película o simplemente compartiendo con los amigos. Buscando la vera pizza italiana, llegamos a Il Forno, una pizzería … Sigue leyendo
Si hablamos de restaurantes, Providencia está más movido que nunca. El paseo interior conformado entre las calles Nva de Lyon, Santa Magdalena y Andrés Bello – el mismo donde se ubican los afamados Baco, Le Bistrot y Rivoli – se ha transformado en el último año en el protagonista indiscutido de las novedades gastronómicas. Un … Sigue leyendo
La conocida pizzería Brunapoli abrió su segundo restaurante hace poco más de dos meses en Nueva Costanera. Su carta de pizzas es la misma que se encuentra en La Dehesa, pero aquí además cuentan con una propuesta de pastas frescas que va tomando fuerza y una hermosa y larga barra con una coctelería de autor … Sigue leyendo
Tras 2 años de su llegada a Chile con un primer local en Parque Arauco, la cadena de cocina italo-mediterránea Vapiano acaba de abrir una segunda casa en Providencia. En un espacio amplio y luminoso que antes ocupó uno de los locales de la cadena Gatby, Vapiano parece haber encontrado aquí el lugar perfecto para … Sigue leyendo
Lo primero que hay que saber de Terruño es que no se trata de un restaurante de cocina chilena, sino más bien de un concepto diferente, cuyo logo – con forma de escudo y visible en distintas zonas de su fachada – da pistas de lo que aquí se puede encontrar. ¿Cocina española? Sí. ¿Vinos? … Sigue leyendo
Mostrando una gran consistencia a través del tiempo, Da Carla nos sigue sorprendiendo con adaptaciones de la cocina italiana clásica. Sabores intensos y honestos provenientes de lo más puro de la mesa campesina, la elegancia de la simpleza traducida en sabor y pasión. Para comenzar les recomendamos el Antipasti Burratina & Capota, una bola de … Sigue leyendo
