Durante estos últimos años, el Barrio Lastarria ha experimentado un crecimiento exponencial en su oferta gastronómica, consolidándose como uno de los principales polos gastronómicos de Santiago. Ubicado en Merced, se encuentra Holy Moly, hamburguesería de estilo americano cuyo significado en español es “¡Santo cielo!”. Sus dueños – dos venezolanos que vivieron en los Estados Unidos … Sigue leyendo
En constante renovación, hemos visto como Quitral ha evolucionado desde su apertura en el año 2014 – por entonces con una cocina en manos del chef Carlos Mardones -, hasta la incorporación del chef Cristián Hatte, quien hasta hoy mantiene una propuesta de platos más creativa y atrevida. Siempre con la chispa de la cocina … Sigue leyendo
Hace tiempo que queríamos volver a Mulato. Ahí y desde sus comienzos, el chef Cristián Correa ha trabajado bajo el concepto de cocina de mercado, una cocina en constante rotación debido al respeto a los productos de temporada y por supuesto, con sabores chilenos. Su oferta considera preparaciones del mar y de la tierra, todas … Sigue leyendo
Ya son ocho años desde que Santiago Wine Club abrió su primera tienda en Barrio Lastarria, siendo pionera en la corriente de tiendas de vinos boutique en Chile. Hoy, y luego de sumar dos tiendas en regiones – Temuco y Valdivia -, lanza un Emporio Gourmet, justo al lado de icónica tienda de Lastarria. Ahí, … Sigue leyendo
La primera vez que probamos la cocina de Quitral – a meses de su apertura en el 2014 -, la experiencia resultó estimulante, con una propuesta que por entonces estaba en manos de Carlos Mardones, chef que después partiría a hacer lo suyo a Macerado, el restaurant de Viñamar. Hoy, es Cristian Hatte quien lleva … Sigue leyendo
Caminando por calle Lastarria, al llegar exactamente al número 53, se encuentra Panko, el nuevo restaurant sushi nikkei del también socio del Tambo, Yonatan Malis. Una angosta entrada, conduce a un lugar que inmediatamente te traslada a esa clásica idea japonesa: la del pequeño local de barrio, casi de paso, en el cual comes y … Sigue leyendo
