Instalado en la esquina de Miguel Claro con Santa Isabel en Providencia, Carrer Nou es un restaurant que ha sabido evolucionar con una rica cocina que viaja por los sabores mediterráneos, junto a nobles productos que parecen encontrar su mejor lugar en cada una de sus preparaciones. Si el plan es una tarde de tapeo … Sigue leyendo
Es el lugar que hacía falta en El Golf. Informal pero de buen gusto, con una cocina bien ejecutada y una propuesta que de seguro prenderá las noches del barrio. Su estilo industrial se mezcla con aires mediterráneos, mientras enormes patas de jamón ibérico cuelgan en una de sus barras, anunciando que aquí se viene … Sigue leyendo
Lo primero que hay que saber de Terruño es que no se trata de un restaurante de cocina chilena, sino más bien de un concepto diferente, cuyo logo – con forma de escudo y visible en distintas zonas de su fachada – da pistas de lo que aquí se puede encontrar. ¿Cocina española? Sí. ¿Vinos? … Sigue leyendo
La Cocina de Javier es uno de los clásicos españoles de la capital. Con más de 20 años instalados en Vitacura – donde cuentan con dos locales – y fundado por el reconocido chef español Javier Pascual, acaba de abrir un nuevo local pa´llevar en Las Condes, específicamente en la Av. Colón, a pasos de … Sigue leyendo
Es la cocina española del momento en Providencia. ¿Su propuesta? Una simple pero vibrante selección de preparaciones que recorren los sabores de distintas regiones hispanas y que son el reflejo del talento y la empatía de su chef y dueño Vicente Garrido, quien se pasea por la mesas saludando a sus comensales atento a cada … Sigue leyendo
No es nuevo, pero se reinventó. Comandado hace dos meses por el destacado chef español Marc Mateu-Alsina, el Bar de Tapas del Hotel Cumbres Lastarria con su ambiente casual y moderno, trae esta temporada una selección de delicias mediterráneas, una muestra del sello impreso a fuego por este chef con productos que domina desde hace … Sigue leyendo
