Los nuevos sabores de La Brasserie
#LoUltimo/Experiencias/Restaurantes

Los nuevos sabores de La Brasserie

Volvimos a ese rinconcito francés que se encuentra en el corazón de Providencia: La Brasserie. Y volvimos para probar la nueva carta que Franck Dieudonné tiene para esta temporada de verano. Y claro, son tiempos propicios para darle una refrescante innovación, sobre todo por estos días en que el calor se impone en el verano … Sigue leyendo

El Cabernet Franc se toma La Brasserie
#LoUltimo/Panoramas

El Cabernet Franc se toma La Brasserie

El próximo martes 8 de noviembre, el restaurant La Brasserie realizará la tercera sesión de su ciclo de cenas y maridajes con cosechas antiguas. En esta oportunidad, la cepa Cabernet Franc – originaria de la región del Médoc francés – será la protagonista del maridaje de un menú de cuatro tiempos, el cual comenzará con … Sigue leyendo

Las nuevas cenas de La Brasserie
#LoUltimo/Panoramas

Las nuevas cenas de La Brasserie

La Brasserie, ese rincón francés de Providencia comandado por el reconocido chef Franck Dieudonne, tiene preparado un entretenido ciclo de cenas y maridaje con vinos de cosechas antiguas. El primer martes de cada mes, una exclusiva selección de etiquetas, en su mayoría difíciles de encontrar en tiendas, serán las protagonistas de una singular cena de … Sigue leyendo

La Brasserie: Francia para todos
Experiencias/Restaurantes

La Brasserie: Francia para todos

Su cocina es el mejor ejemplo de que los restaurantes franceses no tienen por qué ser sinónimo de precios inaccesibles o de propuestas sofisticadas. Hablamos de La Brasserie, el nuevo emprendimiento del reconocido chef francés Franck Dieudonné, que tras catorce años en Chile, incluyendo su doble y exitoso paso por el Ópera – donde inauguró … Sigue leyendo