Quitral: una chispa en la cocina chilena
#LoUltimo/Experiencias/Restaurantes

Quitral: una chispa en la cocina chilena

En constante renovación, hemos visto como Quitral ha evolucionado desde su apertura en el año 2014 – por entonces con una cocina en manos del chef Carlos Mardones -, hasta la incorporación del chef Cristián Hatte, quien hasta hoy mantiene una propuesta de platos más creativa y atrevida. Siempre con la chispa de la cocina … Sigue leyendo

Mulato: la enjundia crece en Lastarria
#LoUltimo/Experiencias/Restaurantes

Mulato: la enjundia crece en Lastarria

Hace tiempo que queríamos volver a Mulato. Ahí y desde sus comienzos, el chef Cristián Correa ha trabajado bajo el concepto de cocina de mercado, una cocina en constante rotación debido al respeto a los productos de temporada y por supuesto, con sabores chilenos. Su oferta considera preparaciones del mar y de la tierra, todas … Sigue leyendo