#LoUltimo/Noticias/Panoramas

Lo que trae Echinuco 2016

portada_echinuco_

Del 30 de septiembre al 2 de octubre, la cocina chilena estará de fiesta en una nueva versión de Echinuco, la gran feria gastronómica que este año tiene como inspiración “La Buena Mesa”, esa simple pero potente consigna, sinónimo de encuentro, tradición y sabor. El Parque Bicentenario de Vitacura será una vez más el epicentro de los sabores nacionales, con más de 170 expositores – en su mayoría emprendedores y pequeños productores –, que traerán productos como los quesos de oveja de Chiriuco, las hamburguesas de algas de Quelp, las especias y aceites de Etnia, los jugos prensados en frío de Fresh and Raw, la quinoa en polvo de Ki-nua, los postres de Sabores sin Culpa, las calugas artesanales de Vadolci, los productos del mar de Patagonia Fisher, los jugos de cranberry de Berry Vita, las mermeladas de piñones de Kepika, o el nuevo pisco Wiluf, entre decenas de otras delicias. Junto a ellos, habrá un sector con seis food trucks de diversas cocinas móviles, mientras que un grupo de destacados cocineros como Guillermo Rodriguez, Ciro Watanabe o Tomás Olivera, realizarán diversas clases de cocina. Pero si hay buena comida, no pueden faltar los buenos vinos, y para ello vuelve la Barra de Vinos de Mariana Martínez, la cual contará con más de 60 etiquetas de vinos en copa provenientes de diferentes valles y zonas de Chile. ¿Cervezas? Tampoco faltarán, ya que habrá una gran barra de cervezas artesanales con marcas como +56, Cactus, Quimera, Gea, 7 Lagos y QUI, esta última a base de quinoa. Ojo con el sábado 1 de Octubre, ya que será el Día Verde con actividades que celebran la tierra y su gente, entre ellas, habrá una feria agroecológica con más de 15 productores y agricultores de la zona centro sur de Chile y un Taller de Autocultivo Agroecológico. Actividades para niños y una zona de parrillas completan este panorama imperdible para la familia.

Echinuco 2016.
Dónde: Parque Bicentenario de Vitacura.
Cuándo: Viernes 30 de Septiembre al domingo 2 de Octubre.
Valor: $6.000 (general) y $5.000 (con tarjeta Cencosud, El Mercurio, o Vecinos de Vitacura).
Más Información en echinuco.cl

Un pensamiento en “Lo que trae Echinuco 2016

  1. Pingback: Emporio Echinuco en Los Dominicos |

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

w

Conectando a %s