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Caras a la Carta

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El mall Casa Costanera se pone sabroso. Durante este fin de semana, más de 80 stands invadirán los cuatros pisos de este centro comercial con un batallón de productos gourmet, vinos y licores en la primera versión de la feria Caras a la Carta. Preparen sus paladares, porque pequeños productores de regiones, llegarán con delicias como mayonesa de soya orgánica, chocolates artesanales, pasta de pimentón con berenjenas asadas, snacks de algas, chutney de ruibardo, charqui de vegetales, ricota artesanal con merkén, sal de mar saborizada, dulces macarons, pasteles y mucho más. Durante ambos días, se realizará una serie de clases de cocina, dirigida por destacados cocineros como Cristián Correa (“Cocina tradicional española” sábado 13.00 hrs), Cecilia Salas (“Cocina chilena de autor”, domingo 11.30 hrs), Francisca Leyton (“Panadería natural”, domingo 17.00 hrs), entre otros. Pero eso no es todo, por el sábado (18.00 hrs) Viña Undurraga realizará un maridaje de espumantes, los que también se podrán comprar en su stand, al igual que otras viñas y productores como Leyda, Lapostolle, las cervezas de Kasteelbier y los lambruscos de Cavicchioli. Ojo, que la talentosa mixologa Chabi Cádiz estará el sábado a las 20 hrs con una cata de bourbon y coctelería, mientras que el domingo, y cerrando el ciclo de talleres, el chef Tomás Olivera estará con su último libro “La cocina de mi vida”.

Cuándo: Sabado 6 y domingo 7 de Agosto, de 10:00 a 21:00 hrs.
Dónde: Casa Costanera, Nueva Costanera 3900, Vitacura.
Entrada Gratis. Valor copa degustación $5.000
Más información en caras.cl/

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