Durante tres semanas, recorrimos Santiago probando los nuevos cócteles de esta temporada. Sabine Greppo nos acompañó en tres de los nueve lugares visitados – Amadeo, Bar Mañío y El Qlub -, capturando con su buen ojo no solo las preparaciones, sino también los momentos en que la experiencia fluía junto a quienes cada noche son los maestros de ceremonia de sus barras. Este es el backstage de nuestra ruta del cóctel de invierno.

Fotografías: Sabine Greppo @ sabinegreppo.com