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Clases a la parrilla

carlos_paty_lopez

¿Fan de la parrilla? Esta es tu oportunidad de convertirte en el verdadero rey de los asados. Sí, porque desde el 11 al 15 de Mayo, Carlos “Paty” López (en la foto), el hombre que hace tres años creó la Escuela Argentina de Parrilleros, estará dictando una serie de cursos en el arte de la parrilla en centro gastronómico Paseo El Rodeo. Por primera vez, López viene a Chile a enseñar a los amantes de la carne las técnicas para el asado perfecto basado en lo que él considera los tres pilares fundamentales de la cocina general: fuego y temperaturas, materias primas y los condimentos, “para que cada corte esté dentro de su total armonía y equilibrio”. Todo esto por supuesto, en un ambiente real frente a una parrilla, en sesiones – son 8 cursos diferentes y complementarios – donde los participantes podrán conocer sus recetas y secretos preparando y degustando distintos tipos de carnes y acompañamientos, y donde no faltarán los buenos vinos.

Cuándo: Miércoles 11 al Domingo 15 de Mayo, 11:00 a 15:00 hrs y 19:00 a 23:00 hrs.
Dónde: Paseo El Rodeo: Av. El Rodeo 13.350, Lo Barnechea.
Valor: $80.000 p/persona (curso estándar) Solo 30 cupos.

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