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Los nuevos buffet del Marriot

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Dos nuevos buffet tiene preparado para esta temporada el Hotel Marriott en su restaurante Café Med. Con platos basados principalmente en el atún, “Tune & Wine” incluye diferentes preparaciones frías como tártaro de atún, marinado, sellado y en miso; además del clásico carpaccio y ceviche de salmón, todo acompañado de una variedad de ensaladas y entremeses con diferentes tipos de salsas y dressing; mientras que en las alternativas calientes, destacan el atún oriental, marinado o thai, o si se prefiere, hecho a la minuta en la misma estación junto con diferentes acompañamientos. “Estofados de Invierno” en cambio, trae una selección de tablas de quesos y fiambres, además de entradas como ensalada de lengua, carpaccio de res, causa de camarones y una gran variedad de ceviches; una antesala para disfrutar platos calientes como crema de verduras, caldo de carne o maricos, estofado de cordero, ratatouille de verduras, arrollado de cerdo con papas cocidas, guiso de zapallo italiano, chupe de mariscos y plateada en su jugo, entre otras delicias. Ambos buffet incluyen una estación con diez postres – fríos y calientes -, donde destacan las sopaipillas pasadas, crepes suzette y frutas de la estación.

«Tune&Wine»
Todos los miércoles de 18.30 a 23.30 hrs
$ 40.000 p/persona (incluye bar abierto de bebestibles seleccionados)

“Estofados de Invierno”
Todos los jueves de 18.30 a 23.30 hrs
$ 35.000 p/persona (incluye aperitivo y vino de casa ilimitado)

Santiago Marriot Hotel, Av. Presidente Kennedy 5741, Las Condes.
Reservas al 02 2426 2303 – 02 2426 2301

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