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Mercado de Caldillos y Cazuelas

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Para cucharear. Aparecen los días fríos y con ello vuelve Mercado de Caldillos y Cazuelas, la tradicional fiesta culinaria de Curicó que ya en su décima versión, trae varias novedades. Una de ellas es su ubicación, la que se mueve ahora al Parque Balmaceda – en la Alameda Manso de Velasco -, y la incorporación de un Mercado de Agricultores del Maule, compuesto por 40 pequeños productores, quienes contarán con una muestra de productos típicos que se utilizan en la preparación de los caldos y cazuelas. Como siempre, los secretos y recetas de cocineros de distintos rincones del país darán vida a más de 30 estaciones, en las cuales se podrá disfrutar de preparaciones y platos criollos como caldo de guañaca, paila marina, caldo de pata de pollo con pantrucas, cazuelas de cordero con luche, kutral de mariscos surtidos o cazuela de chancho con chuchoca. Junto con ello, habrá talleres de cocina para adultos y niños, productos locales como aceites de oliva, mermeladas y quesos, además de degustaciones de vinos de la región, dando forma a lo que sin duda, será un espectáculo de sabores.

Cuándo: 24, 25 y 26 de Julio de 10:00 a 24:00 hrs.
Dónde: Parque Balmaceda, Curicó.
Entrada: Gratuita

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