Este fin de semana se viene una nueva versión de Mercadito Echinuco, evento que es todo un adelanto a la fiesta de la cocina chilena que se realiza cada mes de octubre en Parque Bicentenario. En esta oportunidad, los sabores del sur – desde el Bío Bío a Magallanes – se tomarán el Piso Diseño del Parque Arauco durante tres días con una muestra donde distintos productores, tentarán a los visitantes con delicias como conservas, especias y charcutería. ¿Imperdibles? Habrá Prosciutto de Capitán Pastene, Maqui de la selva valdiviana, Mermelada de ají con frambuesas, Chutney de zarzaparrilla con manzanas o un cremoso Manjar de Puerto Varas, entre otras delicias. A ellos se sumará la presencia de productos que cuentan con el Sello de Origen – otorgado por la INAPI -, como la Alfarería de Quinchamalí, la Pasta de Ajo de Chiloé y el Queso de Oveja de Chiloé.
Cuándo: Viernes 3, sábado 4 y domingo 5 de Julio.
Dónde: Piso Diseño, tercer nivel Parque Arauco.
Entrada: gratis.
Fotografía: sweetglam.cl