Es rico acompañar las tardes de verano – piensen en un aperitivo al lado de la piscina – con un vino refrescante y complejo, como el caso de este Calcu Rosé 2013 del Valle de Colchagua. Elaborado con una mezcla de 3 cepas tintas – 50% de Malbec, 40% de Syrah y 10% de Petit Verdot – , y proveniente de viñedos situados en la orilla del río Chimbarongo, es un vino fresco, elegante, con baja azúcar, que se acerca a los rosé de la zona de Provence, en Francia. De color rosado pálido y brillante, presenta aromas cítricos como el limón o el pomelo, además de notas florales y a frutos tropicales como el maracuyá. Su boca es compleja, con una acidez potente y elegante, aromas frutosos y una nota final salina refrescante. Para servir frio a 7°C y compartirlo con camarones, ceviche o con una ensalada griega.
A la venta en Tiendas La Cav a un precio de $ 5.990