Atentos amantes de la cocina, ya que la Escuela Culinaria Francesa abrió las postulaciones del primer Diplomado en Alta Gastronomía, que se llevará a cabo a partir de marzo de este año. La malla curricular contempla talleres de cocina, pastelería, panadería, cocina chilena, cocina de excelencia, restaurante y cocina creativa; además de clases de cocina internacional, peruana, thai, japonesa – entre otras -, impartidas por chefs calificados en cada una de las especialidades. Las clases se impartirán de lunes a jueves, de 19:00 a 22:40 horas, y algunos sábados por semestre, de 8:00 a 13:40 horas, en donde la práctica y teoría se dividen en partes iguales. Dentro del Diplomado, existe un viaje optativo a Francia, todo un Tour Gastronómico denominado “De París a Lyon”, que permitirá complementar lo aprendido, en las condiciones de excelencia y exigencia que posee este modelo sustentado en la gastronomía de mayor tradición y prestigio.
Más información:
Ecole, Escuela Culinaria Francesa
Américo Vespucio Sur 930, Las Condes
Teléfonos: (56-2) 2206 9720 – 2375 4621
diplomado@ecf.cl / diplomado@escuelaculinariafrancesa.cl