#LoUltimo/Experiencias

Sofie, lo nuevo de Goose Island

Lo último de Goose Island en Chile se llama Sofie y es una ligera y efervescente cerveza de estilo Farmhouse Ale. Añejada con cáscaras de naranjas durante cuatro meses en barricas de vino, Sofie debe su nombre a la nieta del fundador de la cervecería, John Hall, quien comenzó en Chicago a producir cervezas artesanales el año 1988. El estilo Farmhouse Ale también conocido como Saison, es un tipo de cerveza originalmente elaborado por los agricultores belgas – de ahí que sea una cerveza de “granja” -, instalados es la zona de Valonia y se caracterizan por contener distintos cereales y especias, siendo muy afrutadas y aromáticas. Y así es Sofie, una explosión de aromas cítricos, florales y a pimienta blanca; pura frescura que da paso a sabores a vainilla, algo de especias y manzana verde. Rica complejidad que llega a formar parte de la camada Goose Island, junto a las variedades Honkers Ale, Goose IPA y 312 Urban Wheat.

Sofie está a la venta en Jumbo a un precio de referencia de $6.290 el pack de cuatro botellas de 355 ml.

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