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Alma Viajera: vinos de afuera

Ya no es extraño encontrarse con vinos extranjeros en las cartas de algunos restaurantes, pero si lo es, cuando la experiencia gira solo en torno a ellos. Esa es la propuesta de Alma Viajera, un ciclo de innovadoras actividades pop-up que Boutique Terroirs tiene preparado para esta temporada. Durante cada ciclo, un grupo de sommeliers se tomarán literalmente un sector de un restaurante, adaptándose a su propuesta gastronómica, pero haciéndose cargo de la oferta de vinos y de un servicio de primer nivel. Con una carta cercana a las 50 etiquetas de vino, los comensales podrán disfrutar – a precios muy accesibles – de vinos provenientes de lugares tan distintos como España, Francia, Italia, Portugal, Argentina, Brasil y Uruguay. ¿Para probar? Habrá joyitas como el Brut Rosé de bodega Décima, una burbujeante mezcla de Pinot Noir y Riesling de la zona de Serra Gaucha en Brasil ($ 3.700 la copa); el Savagnin 2011 de la casa Domaine Savagny, un blanco con AOC Côtes du Jura, Francia ($ 3.000 la copa); el Trousseau – cepa que gustará a los amantes del Pinot Noir – de la bodega Miras, cuyas uvas se cosechan en la Patagonia Argentina ($ 2.300, la copa); o el Tawny – una especie de oporto – de la bodega portuguesa Poças Júnior, un tinto fortificado mezcla de dos variedades de Touriga ($ 3.000 la copa), entre otros. Si la idea es probar de todo un poco, también habrá degustaciones temáticas, vuelos de 3 a 4 vinos – en formato de 60 o 75 cc.-, como el Mediterráneo ($ 6.300), trio que incluye etiquetas de España, Francia e Italia. Y claro, también se podrá comprar ahí mismo vinos por botella, con precios que parten en los $ 12.900.

Alma Viajera.
PRIMER CICLO: desde el miércoles 15 al sábado 18 de marzo.
Restaurant Lucila (Centro GAM, Piso -1, Torre B).
Siempre en horario de noche.

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