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Despidiendo Febrero

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Para los que se quedaron en Santiago, sepan que aún hay entretenidos panoramas para despedir las últimas tardes y noches de Febrero. ¿Alternativas? El Hotel Marriott tiene un cóctel refrescante y muy frutal, especial para estos días calurosos. Se llama Summer Punch (en la foto), el cual combina espumante brut, vino blanco, vodka y triple sec, junto a frescos frutos rojos. Un verdadero ponche del verano, disponible en los tres restaurantes del hotel. Ahí mismo en el Akun Lounge, el lunes, martes, jueves y viernes – entre 18:00 y 20:00 hrs -, tienen un Happy Hour en coctelería tradicional. Una oportunidad ideal para disfrutar con DJ en vivo de un 2×1 en variedad de tragos como Mojito, Margarita, Kir Royal, Caipiroska o Martini Dry. Ojo que el miércoles, el formato es un Cocktail Hour que por $12.900 incluye todo el buffet de comida – con variedad de crudos, platos calientes y postres – más dos cocktails a elección. Los amantes de los vinos, tendrán este miércoles 25 de Febrero a las 20.30 hrs, la oportunidad de probar una buena muestra de vinos de Bordeaux en el Le Fournil de Vitacura. A través de una cena de tres tiempos ($ 28.000 p/persona previa reserva al correo ventas@boutiqueterroirs.com), Quiches y Wagyu estofado se acompañarán de Château Cap L’Ousteau 2010 (Haut-Médoc), dando paso a una Carrillera de res al vino tinto, maridado con Clos La Gaffelière 2011 (Saint-Émilion Grand Cru), finalizando con un dulce Crêpe Suzette y Tarte Tatin junto a Petit Guriaud 2004 (Sauternes). Si lo que buscan es piscología, el viernes 27 de Febrero hay una noche imperdible en el restaurant Cheese & Wine. Ahí, Pisco Kappa será el protagonista de una jornada donde desfilarán cócteles como el Perfect Sour, una versión del tradicional pisco sour que promete en un balance perfecto, la combinación de pisco, Grand Marnier y limón ($ 4.200). Al mismo precio, el Kappa Sangría es una golpe frutal que trae además del pisco, licor de durazno y manzana verde con Lapostolle Sauvignon Blanc; mientras que el Ma Cherie ($ 4.900), mezcla pisco, licor de frambuesa, frutilla y espumante.

Hotel Marriot: Av. Presidente Kennedy 5741, Las Condes.
Cheese & Wine: Av Providencia 1421 (esq. General del Canto), Providencia.
Le Fournil: Av. Vitacura 3841, Paseo El Mañío, Vitacura.

Fotografía: Hotel Marriott

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