![#AlDescorche: [Bouchon] Canto Sur 2020](https://wherelunch.files.wordpress.com/2020/10/bouchon-canto-sur-2020-2.jpg?w=290&h=155&crop=1 "#AlDescorche: [Bouchon] Canto Sur 2020")
En la viña Bouchon vienen hace varios años apostando fuerte por el Secano Interior y sus viñedos sin riego. La ausencia de lluvias en los meses de verano, permiten obtener uvas sanas y con la madurez óptima para cada vendimia. En la séptima versión de Canto Sur – línea cuya primera cosecha fue el 2014 … Sigue leyendo
Fue hace 15 años que los enólogos Julio Bouchon y David Nieuwoudt, el primero tras la viña chilena Bouchon y el segundo tras la sudafricana Cederberg, se encontraron por primera vez en una de las tantas ferias de vinos que por entonces frecuentaban alrededor del mundo. Con el tiempo se hicieron amigos, y no paso … Sigue leyendo
