Desde la insuperable vista en el piso 21 del hotel W Santiago, este invierno se disfruta al interior de los Domos del bar Red2One.
El célebre bar del W Santiago la hizo de nuevo. Si en los últimos veranos innovó con la instalación del playero Tiki Bar, ahora – y tal como ocurrió en el invierno del 2019 – lo hace con la puesta en escena de cuatro impresionantes domos acondicionados cada uno para seis personas en fase 3 (o cuatro personas en fase 2), que, previa reserva y un pago por derecho a uso, pueden disfrutar de forma segura y entretenida de una tarde y noche de rica coctelería y gastronomía.
Cada domo está equipado con calefacción y un ondero ambiente lounge con varios sofás y mesas bajas, espacio que invita a relajarse y disfrutar de cócteles que mezclan por ejemplo gin, navegado de vino Carignan, Aperol y ácido cítrico (“Navegante” $ 8.900). Mucho más invernal, el Fig This! combina Gentleman Jack, Amaretto, mermelada de higos, limón, bitter y cherries, mientras que el Moshi Moshi lo hace con vodka, wasabi, aceite de sésamo, bitter de pepino y sour mix ($ 8.900). Otro, el Gold Digger ($ 8.900) es una jugada combinación de vodka, Jerez, Chartreuse Amarillo, limón y cúrcuma.
La carta de comida incluye preparaciones ideales para compartir. Partiendo por sus snacks hay opciones como el Salmón Serranito ($ 9.900), con cortes de salmón marinados en salsa ponzu, shichimi togarashi, ciboulette, cebollín y palta, de rico picor. Los Flat Bread – especie de masa de pizza pero de forma larga y ovalada -, tienen aquí sabrosas versiones como el Tiki Flat, relleno con brisket ahumado, piña, cilantro, salsa BBQ, mozzarella, cebolla encurtida y berros ($ 16.900), o el Palta Chilena ($ 14.900, en la foto anterior), con abundante palta laminada, queso crema, mozzarella, sal de cahuil, berros y aceite de oliva aromatizado con trufa.
Los domos están disponibles de lunes a sábado entre las 16.00 y 22.00 hrs, con reservas cuyos valores dependen del horario: $ 20.000 (de 16.00 a 18.00 hrs), $ 30.000 (de 18.00 a 20.00 hrs) y $ 40.000 (de 20.00 a 22.00 hrs).
Red2One W Santiago
Av. Isidora Goyenechea 3000, piso 21, Las Condes.
Reservas al teléfono +56227700025