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El brunch de Catae

¿Domingo de brunch? El restaurant Catae del Renaissance Santiago Hotel acaba de lanzar su nuevo brunch, una oportunidad para quienes buscan disfrutar de una tranquila y sabrosa tarde de domingo. Una amplia variedad de preparaciones, repartidas entre estaciones frías y calientes, dan vida a un buffet con una estupenda relación precio-calidad que incluye productos del mar como frescos ceviches de pescado, surtido de mariscos, shot de camarones y salmón gravlax; estaciones de quesos, encurtidos y chutneys para acompañar de una variedad de panes – italiano, molde, croissants, entre otros – , además de fruta fresca, compotas, ensaladas, yogurts y jugos naturales. ¿Espumantes? Claro que sí y también vinos de Viu Manent, todos con refill ilimitado para acompañar platos como ñoquis con salsa de hongos, lomo de cerdo con salsa a la mostaza, salmón en salsa de limón o entretenidas mini burguers con queso cheddar. No faltan las sopas – entre ellas una rica crema de vegetales – ni tampoco los huevos, ya sean revueltos, pochados o en formato de omelette. Ya en la estación de dulces, abundan postres como suspiro limeño, cheesecake de maracuyá, variedad de mousses, minipasteles y brownies, ideales para terminar con un buen café.

RenBrunch Catae
Todos los domingos de 11.30 a 16.00 hrs.
$ 17.500 p/persona (menores hasta 6 años gratis)
Renaissance Santiago Hotel. Avenida Kennedy 4700, Vitacura.

Fotografía: Catae

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