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A clases en Miele

Ratatouille_MIELE_

Llega el otoño y con ello Miele prende los hornos con un nuevo ciclo de Talleres de Cocina. Como siempre y de la mano de destacados chefs de Santiago tanto nacionales como internaciones, los fuegos traen consigo una serie de clases con variadas temáticas y técnicas de cocina. El desafío es atreverse a explorar los sabores y texturas que en cada sesión serán el leit motiv para convertirse en un experto en la preparación de variadas recetas, y de paso, en el uso de artefactos Miele. Anoten, porque esta temporada se suma el talento de La Panadera Francisca Leyton, quien enseñará a preparar desde crujientes baguettes hasta especialidades como pan de pesto; además del barista profesional Angelo Ortiz y sus secretos para cocinar con café. Junto a ellos, estará quien a estas alturas es el “dueño de casa” en Miele, Mathieu Michel – con una interesante clase para aprender a limpiar y cortar correctamente los pescados -, y el chef de La Mar Carlos Labrín. Ojo, que el ciclo ya comenzó y este 30 de Marzo continúa con el “Taller de Chocolate II” donde la diseñadora y repostera Carolina Labaki enseñará todo sobre las Trufas.

Próximas fechas:
30 de marzo, Taller de Chocolate II. Carolina Labaki
12 de abril, Taller de panadería I, “Los Básicos”. Francisca Leyton
26 de abril, Taller de panadería II, “Los Originales”. Francisca Leyton
11 de mayo, Taller de Guarniciones Saludables. Mathieu Michel
25 de mayo, Cocina con Café I. Angelo Ortiz
15 de junio, Cata de copas y Tapas. Carlos Labrín
29 de junio, “Dominando al pescado”. Mathieu Michel

Talleres de Cocina MIELE
Horario: 19:00 hrs
Valor $ 38.000 p/persona.
Miele Gallery, Av. Nueva Costanera 4055, Vitacura.
Mayor información en el mail cooking@miele.cl o al teléfono 22 9570000

Fotografía: Miele

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