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El menú veraniego de Novotel

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Platos frescos y livianos, especiales para estos calurosos días es lo que trae una nueva versión del Festival de Verano del Hotel Novotel Vitacura. Todos los días, en horario de almuerzo y cena, se podrá elegir entre seis variedades de ensaladas en el Bar-Restaurante 365, las cuales fueron creadas por algunos de los chefs ejecutivos de la cadena Novotel en la región. Cada plato viene acompañado de panes especiales y complementos para cada tipo de ensalada, entre las que se pueden encontrar Ensalada del litoral con camarones, Primavera – vegetariana y de granos integrales, entre otras. Para el chef de Novotel Santiago Vitacura, Héctor Paredes, “la creación de este menú buscó ofrecer una sensación de equilibrio a nuestros comensales y también satisfacer los amantes de la buena gastronomía”, a lo que agrega “esta creación insignia revive un poco la culinaria tradicional chilena, además de ser una muy buena experiencia para conocer los diferentes sabores de la región”. ¿El plato estrella? Salmón con mix de hojas, zapallo italiano, cebolla morada, pepino, frutilla con salsa de yogurt natural, limón, perejil, mayonesa, ajo y anchoas acompañado de gazpacho de betarraga o tomate.

Festival de Verano Novotel
Hasta el 29 de Febrero, de 12:00 a 22:30 hrs.
Restaurante 365 (Hotel Novotel Santiago Vitacura)
Av. Américo Vespucio Norte 1630, Vitacura
Más información y reservas al teléfono 24992200.

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