#LoUltimo/Panoramas

Good France en Hyatt Santiago

Senso_

Luego de una semana de sabores griegos, el restaurant Senso del Hyatt Santiago vuelve ahora con un evento que celebra a la cocina francesa. “Good France” es una iniciativa que reúne a más de mil chefs alrededor del mundo, quienes durante un día y de manera simultánea, ofrecen un menú inspirado en las clásicas preparaciones de la cocina gala. Solo tres restaurantes en Chile participarán de este evento – los otros son Hotel Singular Lastarria y La Fleur de Sel de Pucón – y aquí Yvan Didelot, chef ejecutivo del Hyatt Santiago, promete una selección de platos innovadores para vivir una cena típicamente francesa a través de una propuesta que incluirá por supuesto productos chilenos. ¿Para probar? Centolla patagónica con vinagreta cítrica, tomate confitado y pulpa de palta como entrada fría, mientras que la versión caliente estará compuesta de Ravioles de caracoles de mar bañados en salsa cremosa de crustáceos. En los fondos, Turbot a la plancha con caviar de berenjenas, alcachofas salteadas y crema de arvejas fresca, además de Cordero rostizado con tian de verduras confitadas y salsa al romero, concluyendo el festín con Mil hojas de chocolate amargo junto a muselina de praliné, cremoso de mango y miel.

Cúando: Jueves 19 de Marzo.
Dónde: Grand Hyatt Santiago
Valor: $ 42.000 p/persona
Reservas al email santi-senso@hyatt.com o al teléfono +56 2 950 3145

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s