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#AlDescorche: [Casa Romero] Viento Puelche Syrah 2012

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No se trata de otro Syrah del Maipo. Sino de una gran sorpresa que proviene de una joven y casi desconocida viña, Casa Romero, la cual teniendo sus principales viñedos en Casablanca, posee cultivos en las riveras del estero Puangue en María Pinto. Es ahí donde nace Viento Puelche Syrah 2012, un vino de intenso color púrpura que se muestra limpio y brillante, pero por sobretodo, con esa profundidad que requiere la cepa. Su gran complejidad, hace que aromas a fruta roja – como el cassis fresco – se mezclen con notas florales a violeta y especias como la vainilla y tabaco, en donde además, el aporte de la barrica americana se deja sentir, hablamos de plátano y toffee. Consecuente con nariz, en boca trae una rica acidez que juega con taninos redondos de poca intensidad y un final medio que lo convierte en un buen compañero de carnes grasas como una Plateada o un Asado de Cordero. Aconsejamos decantar para lograr toda su intensidad aromática.

A la venta en tiendas BBVinos y Andes Wines a un precio de referencia de $ 12.000

2 pensamientos en “#AlDescorche: [Casa Romero] Viento Puelche Syrah 2012

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