Del 3 al 5 de octubre, la cocina chilena estará de fiesta en una nueva versión de Echinuco, la gran feria gastronómica que este año tiene como eje central el rescate de las semillas originarias. Es así como el Parque Bicentenario de Vitacura será una vez más el epicentro de los sabores nacionales, con una gran variedad de expositores – en su mayoría emprendedores y pequeños productores – que traerán productos como aceite de Huasco, aceitunas de Azapa, quesos de oveja de la Patagonia y sal de Cahuil. ¿Más sabor? Clásicos restaurantes chilenos como La Piojera, Juan y Medio y Ciudad Vieja, deleitarán a todos los asistentes con sus preparaciones, mientras que un grupo de destacados cocineros nacionales como Axel Manríquez, Jose Luis Merino, Tomás Oliveira y Gonzalo Lara, realizarán demostraciones de cocina y charlas sobre nuestras raíces culinarias. A ellos se suma el chef argentino Martín Montelli – del restaurante Pura Tierra de Buenos Aires–, quien el viernes 3 de octubre dará una clase titulada “Cocina 100K en el Mundo”. Pero si hay buena cocina, no pueden faltar los buenos vinos, y para ello habrá un flamante Wine Bar que a cargo de Mariana Martinez, contará con más de 70 etiquetas de vinos provenientes de diferentes valles y zonas de Chile. ¿Un adelanto? Habrán joyitas como Acróbata, Antiyal, Aquitania, Clos des Fous, Erasmo, Gillmore, Loma Larga, Mancura, von Siebenthal, William Fèvre y Zaranda, todos en copa y a precios imperdibles. Y para seguir celebrando, una de las novedades de esta versión será el Echifest , un festival de música al interior de la feria con grupos como Banda Conmoción y Gondwana.
Echinuco 2014.
Dónde: Parque Bicentenario de Vitacura.
Cúando: Viernes 3 al Domingo 5 de Octubre.
Valor: $6.000 (general) y $4.500 (con tarjeta Cencosud, El Mercurio, Club
Movistar o Municipalidad de Vitacura). Viernes 3 los estudiantes pagan $1.000 presentando credencial.
Más Información en echinuco.cl
Quiero ir pprque es exquisito y es chileno!!!!! Hay que extender el 18 chico!!!
Una excelente oportunidad para reencontrarse con lo nuestro, nuestros sabores y las novedades que puedan mostrar los expositores, además descubrir nuevos maridajes con comida típica nacional, viva nuestra cultura!!!!
Y como no, si es la fiesta de la cocina chilena!
Hay que ir a Echinuco, no me lo pierdo ningún año!!!
Para seguir celebrando el 18!!! eh eh eh
Quieroooo ir….. Por muchos notivos..
Si es chileno es bueno
Apoyamos las micro y pequeña empresa
Le da un plus a la fundacion
y por que es el encuentro chileno de nuestra comida!!!!! Que mejor….
Viva Chile y su gastronomia!!…
Quiero ganarme la entrada doble para comer harto en echinuco, si no me la gano les voy a mandar al cuco… ven con paya y todo me dio hambre…
Quiero ganarme la entrada para ir a Echinuco…
Así además de comer rico los sabores de mi tierra,
aprendo a cultivar semillas originarias que perpetuen ese sabor….
Pedro, eres uno los ganadores!!!
Quiero ir porque me encanta degustar cosas nuevas en las ferias gastronómicas y este año no me quiero quedar fuera!
Muero de ganas de ir porque todos los años me ha encantado!
Linda exposición de lo natural y buenas comidas tipicas además exquisitos vinos y cultura Nacional…lindo día familiar
Me encanta Echinuco, voy todos los años ¡quiero esas entradas!
Porque siempre he tenido ganas de ir! en verdad me encantaría poder degustar de tantas variedades de sabores y conocer en persona la feria =)
Yo quiero ir porque soy fanático de la cocina chilena, y quiero conocer más de nuestra cocina 🙂
Yo quiero ir porque soy fanático de la cocina chilena, y quiero conocer más todavía! 🙂
Amigos justo hoy pasaba por el Parque Bicentenario y muero de ganas de ir!!
Como siempre es un excelente panorama pero este año en particular quiero conocer la Sal de Cahuil que tanto cuesta encontrar.
Si me gano entradas, les saco fotos con la evidencia!! Jajajja
Saludos,
para llevar a mi madre , se muere por conocer la feria y probar todo!
Quiero ir a Echinuco, por que soy un apasionado de la gastronomía !! Y además estoy realizando un emprendimiento que revolucionará la industria gastronómica de Chile , para potenciarla de nacional e internacionalmente!!!
y quien gano las entradas????
el año pasado fuimos con mi amiga, ella embarazada y sacio sus antojos. Hoy tenemos que llevar a la pequeña echinuca, para que conozca los alimentos que comio hace un año!
Me encantaria ir a @echinuco, y comprarmelo todo… Soy fans de lo gourmet!!! ….. Espero las entraditas!!
Queremos ir porqe siempre es un gusto visitar echinuco y descubrir las sorpresas preparadas año a año
porque el año pasado fue mi sobrina y lo paso genial, y todavia me arrepiento de no haber ido, ahora voy si o si
quiero conocer a la reina de copas, mariana martinez, y degustar sus vinos, slds y suerte
en la version anterior me encanto, probe muchas cosas ricas, es imperdible, quiero ir con mi mama, cruzando los dedos
Me encantaría ir porque me encanta la cocina, conocer y descubrir nuevos ingredientes y el abanico de posibilidades y sabores que te entregan.
Porque me encanta recorrer todos los stand de Echinuco y llegar con nuevas novedades a casa!!!!!!!!!
Es la mayor y más diversa muestra de la gastronomía nacional, en el que es tal vez el parque más lindo de Santiago. Esa es razón más que suficiente para querer ir!
Y llegó la hora!!! Los ganadores de entradas dobles son Verónica Ramirez, Constanza Cerda y Pedro Castro Díaz ¡felicitaciones!
quiero ir pq el año pasado lo pasamos estupendoso!!! todo muy lindo y cursos demostrativos y espectaculars. El problema es que no hay money este año… 🙁
Quiero ir a disfrutar los exquisitos sabores de nuestro país!