Ren Urban Food es el nuevo concepto que llega a las tardes de sábado en el restaurant Catae del Renaissance Santiago Hotel. Una amplia variedad de preparaciones de cocina latinoamericana, repartidas entre estaciones frías y calientes, dan vida a un buffet que parte a las 13 horas y que incluye frescos ceviches de pescado – donde lo mejor es que se puede preparar a gusto – surtidos de mariscos, quesos, charcutería y novedosas ensaladas como una a base de endivias, betarragas en pickle, rabanitos, ricota y salmón ahumado; o mil hojas verdes, pollo y naranja al vino. Junto a ello, una estación de cocina en vivo donde se puede improvisar por ejemplo con arepas rellenas con carne y champiñones, o si se prefiere, ir directo por platos calientes como pastas con lomo saltado, cerdo a la mostaza o pescado con yuca frita. Entre los bebestibles, no faltan los espumantes, como tampoco los vinos de la casa, además de agua y jugos naturales. ¿Postres? Hay una estación completa para probar distintas preparaciones y terminar por supuesto con un buen café.
Ren Urban Food.
Todos los sábados desde las 13:00 hasta las 16:00 hras.
Precios: $24.000 p/persona (niños gratis hasta los 12 años)
Reservas al: catae.reservas@renaissancehotels.cl y telefono: +56 22 678 8871
Av. Kennedy 4700, Vitacura