Al entrar se siente una atmósfera de modernidad e higiene máxima, resaltando una decoración de food court pero con aplicaciones de madera lo que hace el lugar más acogedor. El aroma a hummus inunda suavemente el ambiente y prepara al comensal a recibir sabores de medio oriente como el sésamo, el aceite de oliva, el yogurt natural y el ajo – este último casi imperceptible -, además de algunos aportes de la cocina peruana y chilena como son una salsa de ají amarillo y el merquén.
Junto a la preparación estrella de la casa, los doner, esa especie de wraps árabe – también conocido como shawarma o kebab – y que aquí pueden venir rellenos de carne, tomate, lechuga, cebolla morada, perejil y salsa ($ 4.500), o de pollo, guacamole, lechuga, cebolla morada, frijol refrito y salsa ($ 4.900), cuentan con un excelente pan árabe que traen de una panadería artesanal de Patronato que se puede disfrutar con el tradicional hummus ($ 3.500) junto a chips de vegetales. La oferta también incluye ricos falafels ($ 3.500 las 10 unidades) y papas fritas en su versión turca ($ 3.500) con pollo, carne, hummus, tomate fresco trozado, perejil y abundante salsa.
Para beber la oferta incluye limonadas caseras ($ 1.990) y cervezas en botella y shop (entre $ 2.500 y $ 3.400), mientras que en los postres destacan los churros ($ 2.500), los cuales se pueden acompañar con variedad de salsas. Un café para el final completa una buena experiencia, rápida y sólida en su propuesta y a la que hay que estar atento a la próxima apertura en Parque Arauco.
Dony Doner.
Av. Providencia 1457, Providencia.
Teléfono +56 22 235 2731
www.donydoner.cl
Agradecemos la colaboración de Patricio Wee para la realización de esta nota.
Fotografía: Donny Doner.