¿Cena romántica en Valparaíso? Esa es la invitación de Expovino y Gastronomía, que para este 14 de febrero junto a la espectacular vista de la bahía porteña, tiene preparado un menú de cuatro tiempos con maridaje a cargo de la chef viñamarina Priscila Riveros Woenckhaus. Todo pasará en el Paseo Yugoslavo de Cerro Alegre, en un ambiente que mezclará también música en vivo y de fondo el Palacio Baburizza, en cuyos jardines comenzará la velada en torno a un cóctel, por supuesto, con un par de burbujeantes copas de espumante. El primer tiempo vendrá junto a un Timbal de Jaiba, palta y lactonesa de cilantro, sobre carpaccio de pepinos y mix de hojas verdes, seguido de Pescado de roca a la plancha sobre una salsa al verdeo acompañado de vegetales salteados y cous – cous de curry y coco. La noche continuará con un Asado de res curado al tomillo, braseado al cabernet sauvignon, servido en su salsa acompañado de un gratín de papa puerro al estilo francés, dando paso a una degustación de postres que incluirá sabores como dacquoise de almendras con pomada y crema untuoso de maracuyá, gioconda de almendra nuez, con pomada de dulce de leche, y untuoso de chocolate blanco y lúcuma, y torta a base de bizcocho de almendra, crema paris, crema francesa y café. Ojo que son solo 60 cupos disponibles.
“Valparaíso de mi Amor”
Cuándo: 14 de febrero, 20:00 horas.
Dónde: Paseo Yugoslavo, Cerro Alegre, Valparaíso
Valor: $30.000 p/p
Reservas: contacto@expovinoygastronomia.cl whatsapp +569 77447500
Entradas a la venta aquí.
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